{"id":9557,"date":"2014-11-25T18:48:34","date_gmt":"2014-11-25T18:48:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pascalarquitectos.com\/?p=9557"},"modified":"2019-12-11T15:14:33","modified_gmt":"2019-12-11T15:14:33","slug":"ampliacion-restaurante-cardenal-por-pascal-arquitectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pascalarquitectos.com\/wordpress2\/2014\/11\/25\/ampliacion-restaurante-cardenal-por-pascal-arquitectos\/","title":{"rendered":"Ampliaci\u00f3n Restaurante Cardenal por Pascal Arquitectos"},"content":{"rendered":"

El Cardenal Alameda (M\u00e9xico 2002), ubicado en el hotel Hilton en el Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico, es uno de los cuatro establecimientos de esta cadena de restaurantes.\u00a0En el 2013 la demanda excedi\u00f3 la capacidad original del lugar por lo cual se procede a su ampliaci\u00f3n.<\/p>\n

Dada la necesidad de crecer la cocina y el \u00e1rea de comensales y de hace el lugar m\u00e1s claro e iluminado, se demolieron los muros de la cocina. Estos se intercambian por paredes de cristal serigrafiadas con diferentes grados de traslucidez, donde se utilizaron como base los dise\u00f1os del azulejo negro de Oaxaca ya presentes en otro de los restaurantes. Esto permite ver de una manera mediada algo de lo que sucede en la cocina y al mismo tiempo hace participes a los empleados que trabajan en la cocina de lo que acontece al exterior.<\/p>\n

Con la idea de seguir en la misma l\u00ednea de dise\u00f1o e integrar la mano de obra artesanal mexicana; se fabrica un pafl\u00f3n de hojalata cortado a mano con los mismos motivos de la cocina que tambi\u00e9n crea un efecto de manchas sobres la superficie interior.Dada su ubicaci\u00f3n hist\u00f3rica y enriqueciendo el acervo art\u00edstico; en la pared que domina el lugar, se coloca una colecci\u00f3n de documentos gr\u00e1ficos que son referencia de la historia a trav\u00e9s del paso del tiempo de la \u201cAlameda Central\u201d.<\/p>\n

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